Acidos Carboxilicos.

Algunos ejemplos de los ácidos carboxilicos son:

• Ac. Etanoico: También conocido como "ácido acético" se utiliza en la producción de acetato de rayón, plásticos, películas fotográficas, disolventes para pinturas y medicamentos como la aspirina. Este ácido se puede encontrar en el vinagre, dándole así su olor y su sabor agrio.

• Ac. Propanoico: También se le conoce como "ácido propiónico", y se puede encontrar en los lácteos. El ácido propiónico inhibe el crecimiento de moho y de algunas bacterias.

• Ac. Butanoico: Igualmente llamado "ácido butírico", se puede encontrar en algunos tipos de grasas (como la mantequilla). Se usa en la producción de sabores y fragancias, lubricantes, y polímeros estabilizadores.

• Ac. Pentanoico: También conocido como "ácido valérico", es la sustancia activa encontrada en la valeriana, la cual sirve como buena medicina para los nervios.

• Ac. Hexanoico: Puede ser llamado "ácido caprioco", y puede ser encontrado en grasas y aceites animales. Este ácido es parte del sudor de las cabras, y también es el causante del mal olor de nuestros calcetines sucios.

• Ac. Heptanoico: O también "ácido enántico", es un producto químico que puede ser comprado para distintos experimentos. Este ácido irrita la piel y es muy peligroso si llega a hacer contacto con los ojos.
  

• Ac. Octanoico: También llamado "ácido caprilico", es un compuesto de origen sintético empleado en la síntesis de productos orgánicos, fabricación de tintes y perfumería.
  

• Ac. Nonanoico: A este compuesto también se le conoce como "ácido pelargónico", el cual se utiliza en las industrias farmaceúticas y de alimentos y bebidas.

• Ac. Butenodioico: También conocido por el nombre "fumarato", se encuentra dentro de el organismo de algunos seres vivos, y una de sus principales funciones es su participación en el ciclo de Krebs.
  

• Ac. Cis-Butenodioico: También conocido como "ácido maleico", se deriva del anhídrido maleico por hidrólisis, el cual a su vez se produce a partir de benceno o de butano en un proceso de oxidación. Es utilizado en la síntesis de otros químicos; en la industría textil: para teñir y dar acabado a fibras naturales.

Ciclo del Carbono

Proceso 5: Aplicaciones de interés en la industria y los seres vivos.

• Escoger dos compuestos explicar para que sirven y espeficifar su constitucion.

Proteínas: Son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Las proteínas tienen un papel fundamental para la vida, pues son imprescindibles para el crecimiento del organismo y prácticamente todos los procesos biológicos las necesitan.
Algunas de las funciones en los que participan las proteínas son: inmunológica, enzimática, contráctil, homeostática, transducción de señales y protectoras.
Las proteínas varían de organísmo a organísmo ya que estas cambian según el código genético de cada uno, aunque por supuesto todas pueden realizar las mismas funciones.
Las proteínas pueden presentarse como enzimas, catalizadores, hormonas, moléculas transportadoras de sangre, anticuerpos, etc.

Ácidos Nucleicos: Son polímeros formados por la repetición de nucleótidos, los cuales están unidos por enlaces fosfodiéster. Se pueden llegar a formar cadenas de millinos de nucleótidos de largo.
Hay dos tipos de ácidos nucleicos, el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).
El ADN está compuesto por un glúcido desoxirribosa y bases nitrogenadas adenina, guanina, citosina y timina. Forma dobles cadenas, y su masa molecular es mayor que la del ARN.
El ARN tiene un glúcido ribosa y bases nitrogenadas adenina, guanina, citosina y uracilo. El ARN no forma cadenas dobles como el ADN.
La molécula de ADN contiene la información necesaria para el desarrollo genético de un organismo, y que sus células puedan realizar correctamente sus funciones.
El ARN, es el encargado de llevar la información contenida dentro del ADN a otras celúlas.

En conclusión, el ADN es el que indica como deben de llevarse a cabo ciertas funciones de las células, y almacenar el código genético de un individuo. El ARN, se encarga de transportar esta información para la reproducción de células, y que tanto estas células nuevas como las ya existentes lleven a cabo un trabajo correcto.

Proceso 4: Grupos funcionales más importantes.

Proceso 3: Hidrocarburos. Clasificación.

• ¿Qué son los hidrocarburos?

Son compuestos orgánicos que están formados basicamente por hidrógeno y carbono.

• Clasificación de hidrocarburos en función de tipo de enlace:

1. Alcanos:Su fórmula general es C_nH_2n+2 (siendo n el número de carbonos). Si es un cicloalcano la fórmula cambia a C_nH_2n. Los alcanos también pueden ser llamados "hidrocarburos saturados". Para nombrarlos se usan prefijos como"met-, et-, prop- o but-", entre otros, para indicar cuantos átomos de carbono tiene seguido por el sufijo "ano". P/E: metano, etano, nonano.
2. Alquenos: También conocidos como "olefinas", son hidrocarburos insaturados (a diferencia de los alcanos). Se carácterizan por tener dobles enlaces en su molécula. Debido a los dobles enlaces de hidrógeno de los alquenos, la fórmula se da como CnH2n. Se nombran bajo los mismos prefijos que a los alcanos, lo que cambia es que en vez de usar el sufijo "ano" usamos "eno".
3. Alquinos:Los alquinos son moléculas que tienen uno o más triples enlaces entre dos átomos de carbono. Se fórmula se expresa como C_nH_{2n-2. Para nombrar a los alquinos usamos los mismos prefijos que en los alcanos y los alquenos, pero ahora usamos el sufijo "ino".}

• _{Ejercicios: Nombrar a los siguientes compuestos.}
  

• ¿De qué están formados el petróleo y el gas natural?

El petróleo es una mezcla homogenea de distintos compuestos orgánicos, el cual es producido por la transformación de materia orgánica, la cual ha estado bajo mucha presión y calor durante la diagénesis.
Se presenta principalmente en forma de un líquido, aunque con distintas variantes en el color y viscosidad, sin embargo comunmente es negro y espeso.
Por su valor y gran demanda también es conocido como "oro negro".
Es un recursa natural no renovable.
Principalmente se usa como fuente de engergía.
El gas natural se forma a partir de una mezcla de gases ligeros ubicados en depósitos de carbon o yacimientos de petróleo, ya sea disuelto o junto con el petróleo, aunque también se puede obtener por medio de procesos de descomposición de restos orgánicos (al ser procesado de esta forma toma el nombre de biogás).
Se compone principalmente por metano, aunque dependiendo de donde se ha extraido podría contener nitrógeno, O2, H2S, helio o mercaptanos.
Ambas sustancias son usadas en la vida cotidiana de la gente, principalmente como fuente de energía, aunque el petróleo es una gran materia prima de la cual son derivados miles de productos. Lamentablemente el uso excesivo de estos productos, tanto del gas natural como del petróleo, han causado grandes cantidades de contaminantes que afectan nuestra salud.

Proceso 2: El átomo de carbono.

• Configuracion electronica del carbono:

La configuración electronica del átomo de carbono en estado normal es 1s², 2s², 2sp²

• ¿Cuántos enlaces puede formar el carbono? ¿De que tipo?

Puede formar 4 enlaces, en cada enlace uno de los electrones de carbono se enlaza con el átomo de otro elemento.
El carbono forma enlaces covalentes.
Cuando hay un compuesto formado unicamente por enlaces de carbono e hidrogeno se le denomina hidrocarbono.

• ¿Cuales son las características o propiedades de los compuestos orgánicos?

Características: Son combustibles, poco densos, conductores de electricidad, tienen poca solubilidad, pueden ser tanto naturales como sintéticos, tienen carbono, son los componentes de la materia viva, generalmente tienen enlaces covalentes, son isoméricos.

Propiedades: La mayoria de los compuestos orgánicos tienen puntos de ebullición y de fusión debajo de los 300 °C, son solubles en disolventes no polares, generalmente son insolubles en agua.

• ¿Cómo se representan los compuestos orgánicos? ¿Qué tipo de formulas se utilizan?

Pueden ser representados por modelos en 3D, mostrando los átomos de Carbono enlazados a los demás elementos componentes del compuesto, o "escritos" en formulas, por ejemplo: CH, C₆H₆, etc.
Los distintos tipos de formulas que se usan para representar a los compuestos quimicos pueden ser: empírica, molecular, o geométrica.

Proceso 1: El carbono en la naturaleza.

• ¿En que formas se presenta el carbono libre en la naturaleza?

El Carbono libre se encuentra depositos de hulla, que es una forma amorfa del carbono con otros compuestos de carbono-hidrógeno-nitrógeno.
El carbono cristalino puro se puede encontrar de dos formas, diamante o grafito.
Tambien se puede encontar en la atmosfera, en la corteza terrestre, y en muchos otros compuestos (P/E: caliza, dolomita, yeso, etc.).

• ¿Que diferencias existen entre el diamante y el grafito ?

Los diamantes son compuestos muy duros, mientras que el grafito es uno muy blando.
El grafito nos muestra un color oscuro, entre una mezcla de negro con plateado, por otra parte, los diamantes son transparentes.
Los diamantes surgen cuando el carbono se encuentra bajo una presión y una temperatura muy altas.
El grafíto es uno de los materiales más baratos, mientras que los diamantes son muy caros.

• El carbono tambien aparece combinado formando compuestos organicos e inorganicos. ¿Cuales son los principales compuestos inorganicos?

Algunos de los compuestos más comunes son el dioxido de carbono, ácido carbónico y el monóxido de carbono.

Ejercicios

Benceno y Alcoholes

HISTORIA DEL BENCENO

Hacia el año1865, ocurrió uno de los episodios más citados en las publicaciones sobre historia de la ciencia: el sueño de Kekulé

Kekulé llevaba mucho tiempo intentando dilucidar una estructura para el benceno que estuviese de acuerdo con los datos experimentales acerca de la substancia y, sobre todo, que explicase la relación entre sus derivados. Fruto, probablemente, de sus esfuerzos continuados en el asunto, le ocurrió la historia siguiente, contada con sus propias palabras.

"Estaba sentado, escribiendo mi libro, pero el trabajo no progresaba. Mis pensamientos estaban lejos. Moví la silla hacia el fuego y dormité. Los átomos nuevamente brincaban ante mis ojos. Esta vez, los grupos más pequeños se mantenían modestamente al fondo. Mi ojo mental, agudizado por las repetidas visiones de este tipo, podía ahora distinguir estructuras mayores de muchas conformaciones: largas filas, a veces muy apretadas, girando y retorciéndose como serpientes. Pero, ¿qué fue eso? Una de las serpientes había logrado asir su propia cola y la figura danzaba burlonamente ante mis ojos. Desperté como por el destello de un relámpago;... pasé el resto de la noche desarrollando las consecuencias de la hipótesis. Señores, aprendamos a soñar y quizás, entonces, aprendamos la verdad."

ALCOHOLES PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCIARIOS

Alcoholes

Alcanos, Alquenos y Alquinos